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영유아 안전·직무교육

어린이집 위생점검 길라잡이

어린이집 위생점검 길라잡이

학습시간 3강
이용기간 2022년 12월 31일까지
이수증에는 교육받은 년도의 수강월과 일자가 기재됩니다.
강의내용 및 특징

집단급식을 매일 시행하는 어린이집에서는 식품안전과 영유아 먹거리에 대한 위생 및 안전관리가 중요합니다. 또한 어린이집 집단급식에 대한 이해와 안전, 위생 관련 사고를 예방하기 위한 실무중심의 현장교육이 필요한 실정입니다. 어린이집에서는 이 과정을 통해 위생점검 담당 보육 교직원의 지도점검에 대한 부담감을 줄이고, 실제 현장에서 위생점검에 올바르게 대응할 수 있는 방법과 중요한 팁으로 강의를 구성하였습니다.

※ 교육 이수 인정

  • 어린이집 평가제 영역3. 건강·안전

    [3-2-2] 식자재의 구입보관 및 조리공간을 위생적으로 관리하고 있다.
    [3-2-3] 조리 및 배식과정을 청결하고 위생적으로 관리하고 있다.

수강방법

무료수강신청하기 > 나의강의실 > 교육중인과정 > 보육교직원특강 (PC & Mobile 모두 동일)

- 100% 수강 완료 후 이수증발급 가능
학습목차
학습목차
구분 차시내용
1차시 1. 서류 관리
2. 원산지 관리
3. 개인위생 관리
4. 식재료 관리
2차시 1. 냉장고 관리
2. 구분사용
3. 소독관리
3차시 1. 보존식 관리
2. 시설환경 관리
3. 작업관리
4. 오염조 측정(SWAP)
이수증 발급안내
본 과정은 수강 100% 완료 후 이수증 발급이 가능합니다. (나의강의실 > 증명서발급)
이수증 발급비용은 무료입니다.
발급기관 : 사단법인 에듀케어